Pea-Jag (plat de riz cap-verdien)
Pea-Jag (plat de riz cap-verdien) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile végétale, 1 c. riz, 1/2 c. poivre, 2 c. de l'eau et 1 oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les oignons dans l'huile dans une casserole.
Ajouter les pois aux oignons et laisser mijoter encore 2 minutes.
Ajouter l'eau et les assaisonnements.
Porter à ébullition. Ajouter le riz et laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes.
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