Tarte au beurre de cacahuète de Pauline
La tarte au beurre de cacahuète de Pauline est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 croûte à tarte toute prête, 1/3 c. beurre de cacahuète lisse, 3/4 c. sucre en poudre, 1/3 c. fécule de maïs et 3 œufs, séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pâte à tarte brune.
Laissez-le refroidir.
Mélangez le beurre de cacahuète et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une fine chapelure.
Mettez environ les 2/3 du mélange de chapelure dans la croûte à tarte ; réserver le reste des miettes.
Mélangez ensuite la fécule de maïs, 3 jaunes d'œufs, le sucre et le lait.
Bien mélanger, puis cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.
Au fur et à mesure qu'il épaissit, ajoutez le beurre et la vanille.
Versez la crème anglaise dans le fond de tarte et laissez refroidir.
Saupoudrer le reste de chapelure sur la crème anglaise.
Laissez refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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