Pat Ackermans Dattel-Nuss-Brot
Pat Ackermans Dattel-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Verkürzung, 2 c. Zucker, 1 Ei, 1 TL. Vanille und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Datteln mit Wasser bedeckt ca. 15 Minuten kochen, bis sie teilweise weich sind.
Abgießen und 1 1/2 Tassen kochendes Wasser für die Mischung auffangen.
Alle ersten 5 Zutaten vermischen; Dann abwechselnd Mehl und Wasser hinzufügen.
Anschließend das in Wasser gelöste Natron unterrühren. Zum Schluss Datteln und Nüsse hinzufügen.
In gefetteten Kastenformen 1 Stunde bei 350° backen.
(Legen Sie den Boden der gefetteten Pfannen mit Wachspapier aus.)
Ergibt 2 Brote.
Zum Mischen einen Schneebesen verwenden.
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