Pâtes à la Vodka et Sauce à la Crème de Tomate

Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle.

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 8 minutes.

Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide dans la poêle, environ 25 minutes.

Ajouter la crème, la vodka et le poivron rouge.

Faire bouillir jusqu'à épaississement, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.