Pasta con verduras asadas
La pasta con verduras asadas es un plato de pasta impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 8 minutos. Elaborada con cada uno de ellos: pimientos rojos, verdes y amarillos, cebollas rojas, calabaza amarilla, berenjenas pequeñas y 4 dientes de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalentar el horno a 400°
Unte las verduras, cortadas en gajos de 1/2 pulgada, en una sartén grande
Agregue aceite de oliva y revuelva para cubrir.
Hornear
Voltee con frecuencia hasta que esté dorado y tierno, aproximadamente 35 minutos.
Luego agrega perejil, tomillo, sal y pimienta.
cocinar pasta al dente
Saque 1/2 taza de agua para cocinar la pasta.
Reservar
Escurrir la pasta
En un tazón para servir, mezcle la pasta con la mitad de las verduras, el líquido reservado y el queso.
Coloque el resto de las verduras encima.
Sirve para 4 personas como plato principal.
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