Pasta mit Erbsen und Wurst

Name: Pasta mit Erbsen und Wurst
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Rigatoni-Nudeln; 2 tablespoons Olivenöl; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 pound süße italienische Wurst, Hülle entfernt; 12 ounces gefrorene grüne Erbsen; 1 1/2 cups Schlagsahne; 4 tablespoons Butter; 2 tablespoons geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Pasta mit Erbsen und Wurst ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Rigatoni-Nudeln, 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 Pfund süßer italienischer Wurst ohne Hülle und 12 Unzen gefrorenen grünen Erbsen und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Rigatoni-Nudeln

2 tablespoons Olivenöl

1 clove Knoblauch, gehackt

1 pound süße italienische Wurst, Hülle entfernt

12 ounces gefrorene grüne Erbsen

1 1/2 cups Schlagsahne

4 tablespoons Butter

2 tablespoons geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 611

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 38.2g 49%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 599mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 50.2g 18%

Ballaststoffe 3.7g 13%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 18.7g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

In einer Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten.

Braunwurst in der Pfanne.

Sobald sie braun sind, gefrorene Erbsen hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Geben Sie langsam Sahne und Butter in die Pfanne. leicht aufkochen lassen.

Bei Bedarf noch mehr Sahne hinzufügen.

5 Minuten kochen lassen.

Mit gekochten Nudeln vermengen und mit Parmesankäse belegen.