Pasta mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce (für 4 Personen)
Pasta mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce (für 4 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund festen, reifen Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1/4 c. Olivenöl, 1 EL. Mit Rotweinessig und Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Spülen Sie die Tomaten ab; entkernen und in 1/2-Zoll große Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Rotweinessig in einer Schüssel vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
Die Soße mindestens 30 Minuten kühl stellen.
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