Pasta con Pollo y Tomates Secos al Sol
La pasta con pollo y tomates secos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 3 pechugas de pollo grandes deshuesadas, cortadas en cubos de 1 pulgada, 1 cebolla picada, 2 zanahorias peladas y cortadas en palitos y 1/2 c. Tomates secados al sol, finamente picados, escurridos y envasados en aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Calienta el aceite en una sartén pesada.
Agregue el pollo y saltee hasta que esté dorado y bien cocido. Con una espumadera, transfiera el pollo a un tazón grande.
Manténgase caliente.
Agrega la cebolla y el ajo.
Saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Agregue la zanahoria y los tomates secados al sol. Saltee hasta que la zanahoria esté tierna y crujiente.
Transfiera la mezcla al tazón con el pollo.
Agrega la pasta y el queso parmesano.
Sirve 4.
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