Pâtes au brocoli et à l'ail (donne 8 portions)
Les pâtes au brocoli et à l'ail (donnent 8 portions) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 lb de pâtes (rotelle, ziti), 2 têtes de brocoli (petits fleurons), 3/4 c. de l'huile d'olive, 10 gousses d'ail tranchées finement sur la largeur, du poivre et du sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les pâtes al dente. Vidange.
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 2 minutes. Rincer.
Mettez l'huile dans une poêle à feu moyen pendant 1 minute.
Ajouter l'ail et cuire 2 minutes.
Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes. Ajouter les pâtes et le beurre.
Cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et réchauffés.
Garnir de parmesan et de sel au goût.
Peut ajouter des crevettes (facultatif).
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