Pasta con Alcachofas

Recorte las alcachofas y prepárelas como si fueran corazones, cortándolas por la mitad o en cuartos.

O, si usa alcachofas congeladas, descongélelas y úselas tal como vienen en el paquete.

Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente.

Agrega el ajo, el vino, el jugo de limón y las alcachofas.

Tape y cocine a fuego medio de 1 a 2 minutos.

Agregue la crema espesa y cocine, sin tapar, de 2 a 3 minutos más hasta que la mezcla espese un poco.

Agregue fettuccine fresco, nueces cocidas picadas y queso parmesano.

Mezcle y luego agregue sal y pimienta recién molida al gusto.

Sirva con sopa caliente, pan francés de masa fermentada y vino Chardonnay para vivir una experiencia en la Bahía de Monterey, California.