Pâtes Putanesca
Les pâtes Putanesca sont un plat de pâtes impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . linguines, (2 lb 3 oz) boîte de tomates italiennes pelées, env. huile d'olive, . l'origan et . flocons de piment rouge séchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire et égoutter les linguines.
Égouttez les tomates et coupez-les en deux en essorant le plus de liquide possible. Mélanger les tomates et l'huile d'olive dans une poêle.
Porter à ébullition et ajouter le reste des ingrédients, un à la fois, en remuant fréquemment.
Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur des pâtes chaudes avec de la coriandre supplémentaire.
Pour 4 personnes.
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