Pâtes Primavera
Pasta Primavera est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. par portion de légumes suivants : champignons, petits pois, carottes, chou-fleur, brocoli, asperges, tomates et courges, 1/4 c. pâtes (par portion), 2 oz. crème épaisse (par portion), 2 à 3 gousses d'ail écrasées et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Blanchez, laissez refroidir et hachez le chou-fleur, le brocoli et les asperges. Hachez et ajoutez les tomates, les courges, les champignons, les pois et les carottes aux légumes refroidis.
Dans une poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre par portion et le mélange de légumes hachés.
Remuer et ajouter l'ail écrasé. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Ajouter la crème épaisse.
Saupoudrer 2 cuillères à soupe de parmesan par portion.
Retirer de la poêle et disposer dans les plats de service. Garnir de pignons de pin et de cresson.
🍷 Accords Parfaits
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