Pasta Primavera
Pasta Primavera é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. folhas frescas de manjericão (1/2 onça), 1 pimentão verde ou vermelho, 1/2 a 1 xícara. creme de leite com calorias reduzidas, 2 a 3 dentes de alho e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Para o pesto, coloque no liquidificador o manjericão fresco, o pimentão vermelho ou verde, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o alho e a pimenta. Cobrir; misture até ficar um purê.
Aparte.
10 xícaras de água em uma panela de 5 litros.
Adicione o frango, o aipo, o louro e outros temperos de sua preferência.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos.
Retire o frango e reserve.
Descarte o aipo e a folha de louro.
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