Pâtes Primavera
Pasta Primavera est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. carottes, coupées en morceaux de 1/2 pouce, 2 c. brocoli, coupé en petits bouquets, 1 c. courgettes (non pelées), coupées en morceaux de 1/2 pouce, 4 c. macaroni cuit et 1/2 c. oignons finement émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants (environ 5 minutes pour les carottes et le brocoli et 3 minutes pour les courgettes). Placer dans un grand bol.
Ajouter les macaronis et les oignons et mélanger délicatement.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le parmesan, l'huile d'olive, le poivre, le basilic, l'origan et la poudre d'ail.
Ajouter le mélange de légumes.
Mélanger doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Froideur.
Pour 8 personnes.
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