Pâtes fagioli
Les pâtes Fagioli sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, 2 boîtes (28 oz) de tomates concassées, 2 boîtes (15 1/2 oz) de haricots blancs (ne pas égoutter), des gousses d'ail au goût et 1 oignon moyen, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande poêle, laisser mijoter les tomates concassées et les haricots blancs.
Dans une petite poêle, ajouter l'huile d'olive et faire revenir les oignons, l'ail et 2 piments forts jusqu'à tendreté.
Ajouter la pâte et faire revenir encore 10 minutes. Faire bouillir Ditali jusqu’à presque l’heure du paquet.
N’utilisez que suffisamment d’eau pour couvrir une fois cuit.
Ajouter le mélange de pâte aux tomates et aux haricots concassés et laisser mijoter un moment.
Ajoutez ensuite le Ditali, l'eau et le tout à la sauce et aux haricots.
Laisser mijoter 30 minutes et servir.
Saler et poivrer au goût.
Servir avec du parmesan râpé.
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