Pasta fagioli
Pasta Fagioli es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 lata (6 oz) de pasta de tomate, 2 latas (28 oz) de tomates triturados, 2 latas (15 1/2 oz) de frijoles blancos (sin escurrir), dientes de ajo al gusto y 1 cebolla mediana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una sartén grande, cocine a fuego lento los tomates triturados y los frijoles blancos.
En una sartén pequeña, agregue aceite de oliva y saltee la cebolla, el ajo y 2 pimientos picantes hasta que estén tiernos.
Agregue la pasta y saltee otros 10 minutos. Hierva Ditali hasta casi la hora del paquete.
Utilice sólo suficiente agua para cubrir cuando esté cocido.
Agregue la mezcla de pasta a los tomates triturados y los frijoles y cocine a fuego lento un rato.
Luego agregue Ditali, agua y todo a la salsa y los frijoles.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos y sirva.
Sal y pimienta al gusto.
Servir con queso parmesano rallado.
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