Pasta y Fagiolo(Pasta y Frijoles)

Prepara los espaguetis enrollados como se indica; escurrir y poner en una cacerola de 3 cuartos.

Calienta las salchichas y 1/4 taza de agua hasta que hiervan; tape y cocine por 5 minutos.

Retire la cubierta; continúe cocinando hasta que esté bien dorado.

Escurrir la salchicha sobre una toalla de papel.

Córtelo en trozos de 1 pulgada y agréguelo a la cazuela.

En la salsa de salchicha, cocine la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega los frijoles, los tomates con el líquido, el orégano y 1/4 taza de agua.

Calentar hasta que hierva; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agrega la mezcla de frijoles a la mezcla de espaguetis; mezclar suavemente.

Tape la cacerola y hornee de 50 a 55 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.

Rinde 8 porciones; 455 calorías por porción.