Pasta a la puttanesca
Pasta Alla Puttanesca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata grande de tomates triturados (28 oz), 1 taza. tomates secados al sol, 1 cucharada. vinagre de vino tinto, 1 cucharada. pasta de anchoa y 1 cucharada. alcaparras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Remoje los tomates secados al sol en agua caliente hasta que se ablanden, luego córtelos en trozos pequeños.
Saltee el ajo en aceite de oliva en una cacerola grande.
Agrega los tomates triturados y todos los demás ingredientes, excepto el perejil.
Cocine a fuego lento unos 15 minutos para mezclar los sabores. Agrega el perejil; cocine a fuego lento unos minutos más.
Sirva sobre pasta fresca cocida (se recomiendan penne y rotelli).
🍷 Maridajes Perfectos
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