Party-Spinatbällchen (Vorspeise)
Party-Spinatbällchen (Vorspeise) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener Spinat, 3 c. mit Kräutern gewürzte Füllmischung, 1 große Zwiebel, fein gehackt, 6 Eier, gut geschlagen und 3/4 c. Mit geschmolzener Butter oder Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Spinat nach Packungsanleitung kochen. Gut abtropfen lassen und ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Den Spinat mit den restlichen Zutaten vermischen und gut vermischen. Formen Sie die Mischung zu 3/4-Zoll-Kugeln und legen Sie sie auf leicht gefettete (oder mit Pam besprühte) Backbleche.
Bei 325° 15 bis 20 Minuten backen.
Ergibt 11 Dutzend.
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