نفث الحزب

يُسخن الماء والزبدة حتى الغليان في قدر متوسطة الحجم؛ أضف الدقيق والملح دفعة واحدة.

حرك بقوة بملعقة خشبية لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يشكل الخليط كرة ناعمة سميكة تتبع الملعقة حول المقلاة. إزالة من الحرارة.

بارد قليلا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق في كل بئر حتى يصبح الخليط لامعًا وسميكًا. قم بتشكيل كومة صغيرة من ملعقتين صغيرتين، بمسافة 1 بوصة، على أوراق البسكويت غير المدهونة (حوالي ملعقة صغيرة من الخليط تكفي لكل منهما). تُخبز في فرن ساخن (400 درجة) لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنتفخ القشرة وتصبح مقرمشة وذهبية اللون قليلاً.

قم بإزالته مرة واحدة من أوراق ملفات تعريف الارتباط؛ تبرد تمامًا على رفوف السلك.