Rouleaux de noix de fête

Chauffer le lait tiède avec le beurre.

Dans un grand bol, mélanger la farine, les jaunes et la vanille.

Émiettez les gâteaux à la levure et 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ajouter au mélange de farine, d'œufs et de sel.

Ajouter le mélange de lait et de beurre et bien mélanger.

Couvrir hermétiquement et placer au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, hachez 6 tasses de noix et divisez-les en 6 portions égales.

Battre les blancs d'œufs et ajouter lentement 1 1/2 tasse de sucre.

Divisez en 6 boules égales.

Étalez une boule de pâte très fine.

Étalez une portion de blancs d'œufs sur la pâte et une tasse de noix sur les blancs d'œufs et roulez la pâte comme un petit pain à la cannelle. Répétez le processus pour le reste de la pâte.

Placer 2 rouleaux sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Se congèle bien aussi.