Pastel de chirivía
El pastel de chirivía es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. chirivía, pelada y cortada en rodajas finas, c. puerros, en rodajas, . aceite de oliva, c. queso parmesano extra bueno, rallado y c. Cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Saltee las chirivías, los puerros, la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio; no permita que esta mezcla se dore.
Puedes mezclar un poco de mantequilla con tu aceite de oliva si quieres.
Coloque la mezcla en capas alternativamente con queso parmesano hasta formar la base.
Algunas veces también mezclamos un poco de espinacas salteadas.
Sazone al gusto.
Hornear a 350° durante 45 minutos.
Cubra con tomates en rodajas.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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