Galettes de champignons persillés
Les galettes de champignons persillées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs légèrement battus, 3 c. champignons frais hachés (8 oz), 1/2 c. farine tout usage, 1/2 c. de chapelure sèche assaisonnée et 1/2 c. oignons finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol, mélanger les œufs, les champignons, la farine, la chapelure, l'oignon, le persil et le poivre. bien mélanger.
Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
En utilisant 1/2 tasse du mélange pour chaque galette, façonner le mélange en galettes de 3 1/2 pouces.
À l'aide d'une spatule, déposer 4 galettes à la fois dans l'huile chaude; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer de la poêle, égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud au four.
Rendement : 8 galettes.
Chaque galette : 139 calories et 8 g de matières grasses.
🍷 Accords Parfaits
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