Sauce persil-ail
La sauce persil-ail est un dîner moyennement facile. Composée de 2 jaunes d'œufs, 1 t de ciboulette fraîche hachée, 1 t de persil frais haché, 2 gousses d'ail écrasées et 1 t plus 1 1/2 cuillère à café de jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les 8 premiers ingrédients au bain-marie.
Placer sur de l’eau chaude (non bouillante). Remuer avec un fouet métallique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le beurre, 1 T à la fois, en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que le beurre fonde.
Continuez à fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur des fruits de mer, du bœuf ou des légumes.
🍷 Accords Parfaits
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