Petersilienbuttersauce
Petersilienbuttersauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. fein gehackte Schalotten, 2 EL. Sherryessig, 1/4 c. trockener Weißwein, 1/2 c. Fischbrühe oder Muschelsaft aus der Flasche und 1/2 c. Mit Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Schalotten, Essig und Wein in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Kochen, bis es auf die Hälfte reduziert ist.
Brühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
Etwa 45 Sekunden lang kochen lassen. Butter unterrühren.
Salz und Pfeffer hinzufügen und Senf und Petersilie unterrühren.
Ergibt etwa 3/4 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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