Pollo al horno con perejil y parmesano

Vierta el aderezo para ensalada en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas; agregue el pollo, volteándolo para cubrirlo por todos lados.

Cubra y refrigere durante 4 horas o toda la noche.

De vez en cuando, inclina el plato y echa el aderezo sobre el pollo.

Escurrir y reservar el aderezo.

Combine el huevo y el agua.

En una bolsa de plástico, combine el queso, el pan rallado, el perejil, la sal, el pimentón y la pimienta.

Sumerja el pollo en la mezcla de huevo, luego agite algunos trozos a la vez en la mezcla de migas para cubrir.

Regrese el pollo rebozado a la fuente para hornear; vierta el aderezo reservado encima.

Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Rinde 4 porciones.