Giro De Parmesano

Precalienta el horno a 350°.

Engrase 2 bandejas para hornear.

En un tazón mediano, bata el queso parmesano y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté esponjosa; agregue la crema agria y bata.

En un tazón pequeño, combine la harina y los condimentos.

Batir la mezcla de harina con la mezcla de queso.

Amasar ligeramente la masa y dividirla por la mitad.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en rectángulos de 12 x 6 pulgadas; córtelo en veinticuatro tiras de 6 x 1/2 pulgada.

Sosteniendo cada tira por los extremos, gire suavemente la masa 2 o 3 veces y colóquela en bandejas para hornear preparadas.

Hornee el twist en el horno a 350° durante 10 a 12 minutos o hasta que esté dorado.

Pero antes de meterlos en el horno y antes de separarlos, untar con la mezcla de yema y agua y espolvorear con semillas de sésamo o amapola.