Parmesan-Kartoffel-Auflauf
Parmesan-Kartoffel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Kartoffeln, geschält und geviertelt, 1/2 c. Margarine, 1 c. Milch, 3 Eier, leicht geschlagen und 1/2 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Flache Auflaufform leicht einfetten.
Kartoffeln kochen und abtropfen lassen. Zurück in den Topf geben, Butter hinzufügen und zerstampfen.
Milch, Eier, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren.
In die vorbereitete Schüssel geben.
Ohne Deckel 35–45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgebläht ist.
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