Perca parmesana

Mueva la rejilla del horno hasta colocarla ligeramente por encima del centro del horno.

Calienta el horno a 500°.

Mezcle los ingredientes excepto la margarina y el perejil.

Unte un lado del pescado con margarina.

Sumerja en la mezcla de migas.

Coloque el pescado, con el lado sin cubrir hacia abajo, en un molde rectangular de 13 x 9 x 2 pulgadas, rociado con aceite en aerosol antiadherente.

Hornee sin tapar hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Espolvorea con perejil. Atender.