Poulet au parmesan (pour 8 personnes)

Tremper chaque poitrine dans une combinaison d'œufs et de lait, puis de chapelure.

Faire revenir dans une poêle à fond épais dans de l'huile d'olive chaude.

Versez 1/2 sauce à spaghetti dans un moule 15 x 10.

Garnir de poulet sauté.

Dans la même poêle, faire revenir les champignons.

Verser sur le poulet avec le jus de cuisson.

Garnir chaque morceau de poulet d'une tranche de Mozzarella et d'une tranche de fromage suisse, en les enroulant légèrement autour de la viande.

Versez le reste de la sauce sur le poulet.

Mélanger le parmesan avec les restes de chapelure et saupoudrer dessus.

Le plat peut être réfrigéré, mais ramener à température ambiante avant la cuisson.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes.