رقائق جبنة البارميزان

قم بتغطية صينية خبز غير لاصقة ببطانة سيلبات أو ورق زبدة مدهون بزيت الزيتون، ثم رشها بالدقيق.

ضعي ملعقة كبيرة من الجبن المبشور على البطانة ثم قومي بتسويتها قليلاً.

كرر ذلك مع الجبن المتبقي، ورتب الأكوام الصغيرة كما لو كانت ملفات تعريف الارتباط على الورقة؛ السماح بـ 1/2 بوصة بين الأكوام.

تُخبز لمدة 10 دقائق في فرن على حرارة 350 درجة أو حتى تنضج الجبنة وتكتسب اللون البني قليلاً.

تبرد لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي رقائق البطاطس من الأوراق باستخدام ملعقة مسطحة وقدميها في الحال.

يمكن الاحتفاظ به لعدة أيام في حاوية محكمة الإغلاق.