Pommes de terre au four au parmesan
Les pommes de terre au four au parmesan sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 pommes de terre au four, 1 oignon vert émincé, 2 œufs légèrement battus, 1/3 c. de parmesan et 1/4 c. margarine ou beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Frottez les pommes de terre.
Graisser légèrement les peaux.
Cuire au four à 400° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.
Coupez de fines tranches sur le dessus des pommes de terre. Retirez l'intérieur et écrasez-le.
Ajouter l'oignon, les œufs, 1/3 tasse de parmesan, la margarine, le sel, le poivre et suffisamment de lait chaud jusqu'à obtenir la consistance désirée. Battre jusqu'à consistance mousseuse.
Empilez délicatement le mélange dans les coquilles de pommes de terre.
Badigeonner le dessus de margarine supplémentaire.
Saupoudrer de parmesan et de paprika. Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes.
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