Rouleaux de maison Parker
Parker House Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. shortening, 1 c. sel ou moins, 1/4 c. sucre, 1 paquet. levure et 1 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer suffisamment d’eau pour faire fondre le shortening. Ajoutez du shortening. Refroidir pour réchauffer. Ajoutez le sel, le sucre, l'œuf et la levure.
Mélanger. Ajouter la farine et mélanger. Remuer jusqu'à ce qu'il se détache du bol. Couvrir pour lever.
Frappez et pétrissez légèrement; laissez-vous lever à nouveau. Démouler à bord et pétrir jusqu'à ce qu'il soit élastique.
Étalez et coupez ou pincez en rouleaux.
Je fais aussi des brioches à la cannelle avec cette pâte. Ma recette préférée, aussi celle de mes petits-enfants.
🍷 Accords Parfaits
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