Faire bouillir les côtes avant de les faire griller
Étuver les côtes avant le barbecue est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gallons. eau, 2 c. sel, 2 c. poivre, 1/2 c. poivre de Cayenne et 1/2 c. tabasco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Porter à ébullition tous les ingrédients sauf les côtes levées.
Réduire à ébullition. Ajouter les côtes levées et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Éteignez le feu et laissez reposer encore 10 minutes.
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