Papad
Papad-Chips in dünne Linsenwaffeln mit Blasen aus Pfeffer, Kreuzkümmel und Ajwain, trocken und knusprig mit Chutney, Zwiebeln und Limette vor einer indischen Mahlzeit serviert. Es verfügt über genügend Textur und Kontrast, um sich ohne zusätzlichen Aufwand auf dem Tisch komplett zu machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Dal-Mehl mit Gewürzen, Salz und ausreichend Wasser vermischen, bis ein fester Teig entsteht.
Rollen Sie sehr dünne Kreise und trocknen Sie sie, bis sie fest sind.
Rösten oder braten Sie die Papads, bis sie Blasen bilden und knusprig sind.
Nach dem Frittieren abgießen und trocken halten.
Mit Minz-Chutney, Zwiebeln und Limette servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen