Ensalada de tocino y tater de Papa Ross
La ensalada de tocino y tater de Papa Ross es una ensalada fácil que puedes preparar en solo 26 minutos. Elaborado con hasta 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas. tocino ahumado frito crujiente (reserve la grasa del tocino), cebolla mediana picada fina o de 6 a 8 cebolletas, huevos grandes, hervidos y picados y c. vinagre (blanco), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una sartén caliente, agregue 2 cucharadas de grasa de tocino y coloque las rodajas de papa.
Tape y cocine hasta que las papas estén cocidas, revolviendo con frecuencia, luego retírelas y coloque las papas en un tazón y agregue los trozos de tocino, la cebolla, los huevos, el vinagre y la sal y pimienta al gusto. Agrega una pequeña cantidad de grasa de tocino.
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