Salmón braseado (con reducción de champiñones)
El salmón braseado (con reducción de champiñones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1-2 filetes de salmón, 4 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra, 2 cebolletas picadas, 2 dientes de ajo machacados y 1 libra de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta 2 cucharadas. del aceite, agregue las cebolletas picadas y saltee en una sartén grande hasta que estén casi cocidas.
Agrega el ajo y saltea hasta que esté suave.
Agrega los champiñones y el caldo de pollo.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Transfiera a una cacerola pequeña, pero no limpie la sartén (cualquier líquido que aún cubra el costado de la sartén agregará sabor al salmón).
🍷 Maridajes Perfectos
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