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スズキの味噌漬けのフライパン焼き
これは私の友人シャロンのレシピですが、驚異的です。彼女は素晴らしい料理人で、それを私にシェアしてくれてとても嬉しかったです。最適な盛り付けのために、大葉を飾り、温かいジャスミンライスと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに砂糖、コーンシロップ、醤油、酒、海鮮醤、白味噌、赤味噌、根生姜、ニンニク、シャロット、キャノーラ油大さじ3を入れてよく混ぜます。
フィレをマリネと和え、蓋をし、冷蔵庫で4〜6時間マリネします。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
フィレをマリネから取り出し、余分な部分をこすり落とします。
マリネをこすり取って小さな鍋に入れ、脇に置きます。
残りの大さじ2杯のキャノーラ油を、大きくて重い鋳鉄製のフライパンに入れて強火で加熱します。
熱した油でフィレの片面を1分間焼き、オーブンに入れ、フォークで魚が簡単に剥がれるまで約10分間焼きます。
魚をオーブンに入れている間に、残りのマリネを中強火で沸騰させ、その後中弱火に下げて10分間煮ます。
スズキを味噌ダレでお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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