سمك قاروص مشوي ومتبل بالميسو

اخفقي السكر وشراب الذرة وصلصة الصويا والساكي وصلصة الهويسن والميسو الأبيض والميسو الأحمر وجذر الزنجبيل والثوم والكراث و3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في وعاء حتى تمتزج.

تُقلب شرائح الفيليه مع التتبيلة، ثم تُغطى وتُنقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

نخرج الفيليه من التتبيلة، ونتخلص من الفائض.

نسكب التتبيلة في قدر صغيرة ونتركها جانباً.

سخني الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة وثقيلة من الحديد الزهر على نار عالية.

قم بتحمير شرائح السمك في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة على كل جانب، ثم ضعها في الفرن، واخبزها حتى تتقشر السمكة بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أثناء وجود السمك في الفرن، اتركي التتبيلة المتبقية تغلي على نار خفيفة على نار متوسطة إلى عالية، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يُقدم سمك القاروص مع صلصة الميسو.