Pan Am Mango-Eis
Pan Am Mango Ice Cream ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen reifen gelben Mangos, geschält (Haden-Sorte und Keith sind am besten; faserige Sorten wie Oro vermeiden), 1 1/4 c. Zucker, Saft einer Limette, 2 Eier, leicht geschlagen und 2 c. Halb und halb Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Schneiden Sie die Mangofrucht aus dem Kern der geschälten Mango und pürieren Sie sie im Mixer oder in der Küchenmaschine.
Mit Zucker und Limettensaft vermischen und gut verrühren.
Eier und beide Cremes unterrühren.
Im Behälter des Eiscreme-Gefrierschranks gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Nach dem Einfrieren in einen abgedeckten Plastikbehälter umfüllen und über Nacht im Gefrierschrank aufbewahren.
Mit einer Limettenscheibe servieren.
Ergibt etwa 1 Liter.
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