Sopa de pescado escalfado de Pam

Name: Sopa de pescado escalfado de Pam
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon mantequilla, o más al gusto; 1/3 cup cebolla picada; 1/3 cup apio cortado en cubitos; 1/3 cup zanahoria cortada en cubitos; 4 cups caldo de pollo; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos con hierbas italianas; 1/3 cup vino blanco; 1/3 cup zumo de limón; 1 pound filetes de tilapia, o más al gusto; 1 1/2 teaspoons hierbas italianas secas; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 42 vistas

Sopa abundante y deliciosa. Puedes escalfar bacalao, eglefino, platija y salmón. Me encanta servir esto en un frío día de invierno. Para obtener una consistencia similar a la de un guiso, cocine a fuego lento por más tiempo. Puedes servir el guiso sobre arroz si lo deseas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 213

% Valor Diario*

Grasa total 5.1g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1450mg 63%

Carbohidratos totales 9.8g 4%

Fibra dietética 1.8g 6%

Azúcares totales 5.7g

Proteína 25.8g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla de 5 a 6 cuartos a fuego medio.

Agrega la cebolla, el apio y la zanahoria; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Vierta el caldo de pollo, los tomates, el vino y el jugo de limón.

Llevar a ebullición.

Agrega la tilapia, las hierbas, la sal y la pimienta.

Reduzca el fuego, cubra la olla parcialmente y cocine a fuego lento hasta que la tilapia comience a desmenuzarse, aproximadamente 10 minutos.

Transfiera la tilapia a un plato y cubra para mantenerla caliente.

Cocine a fuego lento el líquido de cocción hasta que espese un poco, de 10 a 15 minutos.

Regrese la tilapia a la olla y caliente, de 1 a 2 minutos.