حساء السمك المسلوق من بام

Name: حساء السمك المسلوق من بام
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon زبدة، أو أكثر حسب الرغبة; 1/3 cup بصل مقطع إلى مكعبات; 1/3 cup مكعبات الكرفس; 1/3 cup جزرة مقطعة إلى مكعبات; 4 cups مرق الدجاج; 1 (14.5 ounce) can طماطم مقطعة مع الأعشاب الإيطالية; 1/3 cup النبيذ الأبيض; 1/3 cup عصير ليمون; 1 pound شرائح سمك بلطي، أو أكثر حسب الرغبة; 1 1/2 teaspoons الأعشاب الإيطالية المجففة; الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

⏱️ جاهز في 50 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 30 min 👥 4 حصص 👁️ 42 مشاهدة

حساء شهي ولذيذ. يمكنك صيد سمك القد والحدوق والسمك المفلطح وسمك السلمون. أنا أحب أن أخدم هذا في يوم شتاء بارد. للحصول على اتساق يشبه الحساء، اتركيه على نار خفيفة لفترة أطول. يمكنك تقديم الحساء فوق الأرز إذا رغبت في ذلك.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 30 min

الحصص 4

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 213

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 5.1g 7%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 1450mg 63%

إجمالي الكربوهيدرات 9.8g 4%

الألياف الغذائية 1.8g 6%

إجمالي السكريات 5.7g

البروتين 25.8g 52%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

تذوب الزبدة في قدر من 5 إلى 6 كوارت على نار متوسطة.

أضف البصل والكرفس والجزر. مقلي حتى يصبح طريًا، حوالي 5 دقائق.

يُسكب مرق الدجاج والطماطم والنبيذ وعصير الليمون.

جلب ليغلي.

أضف البلطي والأعشاب والملح والفلفل.

خففي الحرارة، وغطي القدر جزئيًا، واتركيه على نار خفيفة حتى يبدأ سمك البلطي في التقشر، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

انقلي البلطي إلى طبق وغطيه ليبقى دافئاً.

يُطهى سائل الطبخ حتى يصبح سميكًا قليلاً، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

أعد البلطي إلى القدر وقم بتسخينه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.