Paçanga
Pacanga roule du pastirma, du fromage et des poivrons dans une pâte fine, les faisant frire dans des cylindres de borek turcs croustillants avec une garniture salée et fumée. La forme visuelle et la garniture le distinguent des recettes des points de contrôle à proximité.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Coupez le yufka en triangles ou en lanières.
Couche de pastirma, de fromage et de poivre près d'un bord.
Rouler fermement dans les cigares et sceller.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Servir avec du yaourt et des herbes.
🍷 Accords Parfaits
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