Paçanga
Pacanga enrolla pastirma, queso y pimientos en una masa fina y se fríe en crujientes cilindros de borek turco con un relleno salado y ahumado. La forma visual y la guarnición lo diferencian de las recetas de los puntos de control cercanos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Corta la yufka en triángulos o tiras.
Coloque capas de pastirma, queso y pimienta cerca de un borde.
Enrolle bien hasta formar puros y ciérrelo.
Freír hasta que estén crujientes y doradas.
Sirva con yogur y hierbas.
🍷 Maridajes Perfectos
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