Ostras Rockefeller
Oysters Rockefeller es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 doz. ostras en media concha, 3/4 c. mantequilla, 1/4 c. perejil finamente picado y 1 cucharada. apio, picado, 3 cucharadas. Cebolla finamente picada y 1 diente de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque las ostras en una bandeja para hornear poco profunda cubierta con sal de roca. Derrita la mantequilla en una sartén.
Agrega el perejil, el apio, la cebolla y el ajo. Agrega las espinacas y cocina 1 minuto más.
Licue todo en la licuadora.
Agregue pan rallado, sal, pimienta y jerez.
Espolvorea con gruyere rallado después de agregar 1 cucharada de salsa a cada ostra.
Hornee a 450° durante 4 a 5 minutos hasta que las ostras estén completamente calientes y la salsa burbujee ligeramente.
🍷 Maridajes Perfectos
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