Austern Rockefeller
Oysters Rockefeller ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Dutzend. Austern auf Halbschale, 3/4 c. Butter, 1/4 c. fein gehackte Petersilie und 1 EL. Sellerie, gehackt, 3 EL. Fein gehackte Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Austern auf ein flaches, mit Steinsalz ausgelegtes Backblech legen. Butter in der Pfanne schmelzen.
Petersilie, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Spinat hinzufügen und noch 1 Minute kochen.
Alles im Mixer mixen.
Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Sherry hinzufügen.
Mit geriebenem Greyerzer bestreuen und jeder Auster 1 Esslöffel Soße hinzufügen.
Bei 450° 4 bis 5 Minuten backen, bis die Austern durchgeheizt sind und die Sauce leicht Blasen wirft.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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