Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait, 4 crackers soda écrasés, 4 c. beurre, sel et poivre au goût et 1/2 pt. huîtres fraîches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le lait jusqu'à ébullition.
Ajouter les craquelins, 4 cuillères à soupe de beurre, le sel et le poivre.
Porter à ébullition (ne pas faire bouillir). Ajouter les huîtres et cuire jusqu'à ce que les bords se recourbent (quelques minutes seulement). Verser la soupe dans des bols.
Mélangez 1 cuillère à café de beurre dans chaque bol. Servir immédiatement.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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