Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lanières de bacon, 1/2 branche de céleri (taille moyenne), coupée en dés, 1/4 d'oignon de taille moyenne, coupé en dés, 1 pt. huîtres et 1 pinte. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire frire le bacon croustillant.
Retirer et placer sur du papier absorbant.
Jetez l’excès de graisse.
Couper le céleri et l'oignon en dés.
Faire sauter dans le reste de la graisse jusqu'à tendreté.
Ajouter les huîtres et la liqueur dans la poêle et chauffer jusqu'à ce que les huîtres s'enroulent.
Faites chauffer le lait et lorsque les huîtres se sont recourbées, incorporez le mélange d'huîtres au lait.
Ajouter l’assaisonnement Old Bay.
Ajouter le beurre. Émiettez le bacon et saupoudrez-le sur le ragoût une fois qu'il a été servi dans les assiettes.
🍷 Accords Parfaits
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