Estofado de ostras
El estofado de ostras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 a 3 tiras de tocino, 1/2 tallo (tamaño mediano) de apio cortado en cubitos, 1/4 de cebolla mediana cortada en cubitos, 1 pt. ostras y 1 cuarto de galón. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Freír el tocino crujiente.
Retirar y colocar sobre toalla de papel.
Deseche el exceso de grasa.
Picar el apio y la cebolla.
Saltee en la grasa restante hasta que estén tiernos.
Agregue las ostras y el licor en una sartén y caliente hasta que las ostras se enrollen.
Caliente la leche y cuando las ostras se hayan rizado, agregue la mezcla de ostras a la leche.
Agregue el condimento Old Bay.
Agrega la mantequilla. Desmenuza el tocino y espolvoréalo encima del guiso después de haberlo servido en platos.
🍷 Maridajes Perfectos
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