Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 2 c. crème légère ou moitié-moitié, 1/2 c. sel, 1/4 c. paprika et 1 pt. huîtres écaillées et jus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le lait avec la crème dans une casserole de taille moyenne à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le pourtour (ne pas faire bouillir) ; incorporer le sel et le paprika.
Chauffer les huîtres et le jus dans le beurre dans une casserole de taille moyenne jusqu'à ce que les bords des huîtres commencent à s'enrouler.
Incorporer le mélange de lait échaudé.
Verser dans des bols à soupe ou des tasses.
🍷 Accords Parfaits
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